凤眼果的营养和功效

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凤眼果的简介

凤眼果,为梧桐科植物苹婆的种子。属梧桐科的一种植物。又称“苹婆”。 凤眼果结于苹婆树,菜市场现在有外表棕黑色,泛油光,有皱纹的凤眼果,亦有剥去数层皮,见黄白色种仁的凤眼果肉出售,这些剥了种皮的凤眼果的功效表现能与莲子、银耳加冰糖共煮,其味香甜,更有温胃健脾之效。

凤眼果的营养价值

1.构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
2.富含维生素A,维A具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。

凤眼果的食用功效

和胃消食,解毒杀虫。用于翻胃吐食,虫积腹痛,疝痛,小儿烂头疡。

凤眼果的适用人群

适宜夜盲症,容易长粉刺、疖疮等皮肤病,肺气肿,甲状腺机能亢进症的患者食用。

凤眼果的禁忌人群

脾虚便泄者禁服。

凤眼果的选购技巧

真的凤眼果叶子应该是比较宽阔的,至少比假凤眼果宽得多,凤眼果的叶子呈矩圆状的椭圆形,而假凤眼果叶子比较狭窄。

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