梅子的营养和功效

释放双眼,带上耳机,听听看~!

子的简介

梅子营养丰富,含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行,可防止心血管等疾病的产生,因此被誉为保健食品。

梅子的营养价值

梅果营养丰富,含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行,可防止心血管等疾病的产生,因此,被誉为保健食品。

梅子的食用功效

1、抗过敏:乌梅可以抗蛋白质过敏。
2、促进胆汁分泌:乌梅能够使胆囊收缩,促进胆汁分泌和排泄。
3、解暑生津:梅果肉含有较多的钾,用乌梅制作的酸梅汤,可防止汗出太多引起的低钾现象。
4、防癌抗癌:常食梅肉可以防癌抗癌,益寿延年。

梅子的适用人群

健康体质平和质,气虚体质,痰湿体质,阳虚体质。

梅子的禁忌人群

胃酸过多者、外感咳嗽、湿热泻痢者忌食。不可多食,多食损齿。

梅子的选购技巧

选择果形大、果核小、色绿质脆、果形整齐、果实饱满、圆刺、核小,汁多、味甜的梅果品种,一般以果形肥嫩馅满、果面干燥、无水迹现象,果面茸毛已落而且有光泽、种仁虽已形成但未充实的果实为优质新鲜梅子。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生,吃起来酸涩,口感不佳。

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧