蛇果的营养和功效

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蛇果的简介

蛇果原产美国,又名红元帅,为红香蕉(元帅)的浓条红型芽变,是世界主要栽培品种之一。果实大,果实圆锥形,平均单果重200g,大者可达500g以上。果肉黄白色,肉质脆,质中粗,较脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有浓郁芳香,品质上等。

蛇果的营养价值

蛇果口感较甜,含有丰富的钾和纤维、果糖,葡萄糖,蔗糖,多种维生素,胡萝卜素,多种矿物质。蛇果中果胶和钾的含量,居水果类之首!适合所有人群,号称“记忆之果”。

蛇果的食用功效

1、蛇果具有生津开胃,消痰止咳,退热解毒。
2、还具有补恼助安眠养神,润肺悦心,和脾益气,润肠止泻,帮助消化等功效。
3、减肥作用比苹果更强。

蛇果的适用人群

适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

蛇果的禁忌人群

脾胃虚弱者不宜食用过多。

蛇果的选购技巧

初上色时出现明显的断续红条纹,随后出现红色霞,充分着色后全果浓红,并有明显的紫红粗条纹,果面富有光泽,十分鲜艳夺目;果点浅褐色或灰白色,果肩起伏不平;果肉黄白色,肉质脆,质中粗,较脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有浓郁芳香,品质上等;果实生育期145天左右,9月中旬成熟,较耐贮藏,采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。

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