李子杏的营养和功效

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李子杏的简介

李子杏是我国北方的主要栽培果树品种之一,以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色,在春夏之交的果品市场上占有重要位置,深受人们的喜爱。杏果实营养丰富,含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富,含蛋白质23~27%、粗脂肪50~60%、糖类10...

李子杏的营养价值

李子杏营养丰富,含糖量18~20%,富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素类、矿物质元素,特别是维生素A、维生素C及β-胡萝卜素与钾、磷、钙的含量高,不含饱和脂肪酸及胆固醇,其中β-胡萝卜素是世界公认的天然抗癌素。

李子杏的食用功效

1、有健脾,调经,收敛,止血的功效。
2、应用于消化不良、食积不化、泄泻等症。

李子杏适用人群

一般人群均可食用。

李子杏禁忌人群

有实热便秘者忌用。

李子杏的选购技巧

1、看个头:大且圆的好。
2、用手捏:挑软硬适中的,太硬的生涩。
3、品尝:口感甜、汁液饱满的较好。

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