水蜜桃的营养和功效

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水蜜桃的简介

水蜜桃,在植物分类学上属于蔷薇科,梅属,桃亚属,为落叶小乔木。一般树高3-4米。干性弱,树冠开张。幼树生长旺盛,1年生长枝达1米以上。芽具有早熟性,树冠形成快。开始结果早,定植2~3年开始结果,6~7年达盛果期,15~20年后渐入衰老,寿命较短,一般管理较好的25~30年还能保持较高产量。

水蜜桃的营养价值

1.桃子性味平和,含有多种维生素,果酸以及钙,磷,铁等矿物质,尤其是铁的含量较高。
2.新鲜的桃子含水量较高约89%,热量较低,其热量主要来源于甜味中的天然糖
3.桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;
4.桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用;
5.桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。

水蜜桃的食用功效

1、补益气血:对大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者等症有辅助食疗效果。
2、补气益血:桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
3、缓解水肿:桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。
4、活血润肠:桃仁有活血化淤、润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。
5、降血压:有抗凝血作用:能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。

水蜜桃的适用人群

一般人群均可食用。

水蜜桃禁忌人群

糖尿人不宜多吃。

水蜜桃选购技巧

依水蜜桃的品种,因采收期不同,又可分为早熟种(早桃)亦称6月桃、中熟桃(中桃)亦称7月桃、晚熟桃(晚桃)亦称8月桃。又因用途不同,可分为鲜食与制罐品种。选购水蜜桃应注意果皮呈现品种特有色泽而有弹性,果实饱满、成熟度及甜度高、香气浓者为最佳。

水蜜桃的储存简述

将水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹,然后放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内,一般可以存放7-15天。注意:水蜜桃冷冻的时候一定不要清洗,因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛,这样放进冰箱的话,桃子表皮会变黑。

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