金丝小枣的营养功效

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金丝小枣的简介

金丝小枣色泽美观,核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口,营养丰富,素有天然“维生素丸”之称,是很好的滋补食品。

金丝小枣的营养价值

金丝小枣色泽美观,核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口,营养丰富,素有天然“维生素丸”之称,是很好的滋补食品。金丝小枣含糖量高达70-80%,富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、降低胆固醇等功能。

金丝小枣的食用功效

1、美容:金丝小枣含有的多种维生素与矿物质,还有一些天然的抗氧化成分,平时人们食用以后能滋养皮肤,也能促进皮肤代谢,更能调理气血,能有效减少面色暗黄,皮肤粗糙等多种不良症状的出现。
2、补血:金丝小灶含有大量的微量元素铁,这种物质进入人体以后可以促进血红蛋白再生,提高人体的造血能力,能起到明显的补血作用,经常食用可以预防贫血。另外金丝小枣还能保护肝脏,能减少病毒对肝脏的伤害,对人类的肝炎和肝硬化都有不错的预防作用。
3、预防癌症:金丝小枣中含有的三萜类化合物是一种天然的抗癌成分,它能抑制癌细胞的生成与再生,另外金丝小枣中含有的维生素E和维生素C等物质也具有一定的抗癌作用,因此平时食用金丝小枣可以防癌抗癌,能预防多种恶性疾病的发生。

金丝小枣适用人群

一般人群均可食用。

金丝小枣禁忌人群

不适宜痰湿体质。

金丝小枣的选购技巧

1、看色泽:干枣应为紫红色,有光泽,皮上皱纹少而浅,不掉皮硝。如果皮色不鲜亮,无光泽或呈暗红色,表色有微霜,有软烂硬斑现象的红枣皆为次品。
2、观果形:枣的果形完整,颗粒均匀。无损伤和霉烂的为优良品。观果形应注意枣蒂,如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品。
3、检验干湿度:枣的干湿度与质量密切相关,检验方法是手捏红枣,松开时枣能复原,手感坚实的质量为佳。如果红枣外表湿软皮粘,表面返潮,极易变形的为质次品。有苦涩味且核大的红枣为质次枣。

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