京白梨的营养和功效

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京白梨的简介

京白梨为蔷薇科植物白梨的果实。原产于北京附近,为秋子梨系统中品质最优良的品种之一;是北京的名特优果品。 原产于门头沟军庄孟悟村,清代曾作为上等果品进贡朝廷,解放后,多次被选为国宴用品,享誉海内外。京白梨每年立春开花,处暑摘果。果肉中含大量葡萄糖,维生素,和氨基酸等营养物质,具有消暑,解渴,润肺。

京白梨的营养价值

1、 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。
2、 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。
3、 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。
4、 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。
5、 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

京白梨的食用功效

1、降血压:能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。
2、清肺止咳:能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。
3、开胃护肝:增进食欲,对肝脏具有保护作用。
4、防癌抗癌:防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。
5、利尿通便:梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

京白梨适用人群

一般人群均可食用。

京白梨禁忌人群

慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

京白梨的选购技巧

应挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、肉质细密、酸甜适度、气味芳香者。

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